Αρχεία Ιστολογίου

Τα καλύτερα τρόφιμα για να αποφύγετε το χειμερινό κρυολόγημα

Τη χειμερινή περίοδο παρατηρούμε μια άνοδο σε κρυολογήματα λόγω της  παραμονής μας για περισσότερο χρονικό διάστημα σε κλειστούς χώρους και της μεγαλύτερης έκθεσης σε μικρόβια, μια κρίσιμη στιγμή δηλαδή για την άμυνα του οργανισμού από λοιμώξεις.

cold

Το καλό και τακτικό πλύσιμο των χεριών, η επαρκής ξεκούραση αλλά και η ισορροπημένη πρόσληψη των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών μέσω της διατροφής είναι το κλειδί για την προστασία από ασθένειες και λοιμώξεις.

Παρακάτω θα βρείτε μερικά τρόφιμα αλλά και συγκεκριμένα μικροθρεπτικά συστατικά για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού: Read the rest of this entry

Αλλεργία; Τροφές για ενίσχυση του ανοσοποιητικού

Το ανοσοποιητικό σύστημα παίζει καθοριστικό ρόλο στην υγεία του οργανισμού και συνήθως επηρεάζεται από την κακή διατροφή, το στρες και τη γήρανση.

αλλεργία_τροφές_LongevityWay

 

 

Τα παρακάτω τρόφιμα ενισχύουν τη φυσική άμυνα του οργανισμού μας, προστατεύοντάς μας από ασθένειες, λοιμώξεις και αλλεργίες.

 

Μανιτάρια

μανιταρια_Longevityway

Περιέχουν σελήνιο και αντιοξειδωτικές ουσίες. Τα χαμηλά επίπεδα σεληνίου έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο για ανάπτυξη σοβαρής γρίπης. Ακόμα οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β ριβοφλαβίνη και νιασίνη, που βρίσκονται στα μανιτάρια, παίζουν σημαντικό ρόλο σε ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα. Μελέτες σε πειραματόζωα έχουν δείξει επίσης ότι τα μανιτάρια έχουν αντιιικές, αντιβακτηριακές  και  αντικαρκινικές ιδιότητες.

 

Αμύγδαλα

αμυγδαλα_Longevityway

Μια χούφτα αμύγδαλα μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα από τις βλαβερές επιπτώσεις του στρες. Μια συνιστώμενη μερίδα (¼  του φλιτζανιού) μας δίνει σχεδόν το 50% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης Ε, η οποία βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Επίσης, περιέχουν ριβοφλαβίνη και νιασίνη, βιταμίνες του συμπλέγματος Β που βοηθούν στην ανάκαμψη από τις επιπτώσεις του στρες.

 

 

Εσπεριδοειδή 

εσπεριδοειδή_longevityway

Τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια και τα γκρέιπφρουτ έχουν πολύ καλή περιεκτικότητα βιταμίνης C. Επίσης, το γκρέιπφρουτ είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή – φυσικές χημικές ενώσεις που έχουν βρεθεί  να αυξάνουν την ανοσολογική ενεργοποίηση.

 

Μπρόκολο

μπροκολο_LongevityWay

Ενσωματώστε το στα γεύματα, αφού το μπρόκολο ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Μια μελέτη ανέφερε ότι μια χημική ουσία στο μπρόκολο συνέβαλε στην τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος σε πειραματόζωα. Τα μικροθρεπτικά συστατικά βιταμίνη Α, βιταμίνη C, και γλουταθειόνηπου περιέχει, προστατεύουν το σώμα μας από τη φθορά και τις ασθένειες: .

 

Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

γιαούρτι_Longevityway

Ψάξτε τις ετικέτες για προσθήκη ζωντανών μικροοργανισμών, των προβιοτικών, αφού πολλοί ερευνητές πιστεύουν ότι διεγείρουν το ανοσοποιητικό σύστημα στην αντιμετώπιση ασθενειών και αλλεργιών.  Επίσης, δώστε προσοχή στη βιταμίνη D. Πρόσφατες μελέτες διακρίνουν μια σχέση μεταξύ των χαμηλών επίπεδων βιταμίνης D και αυξημένο κίνδυνο για κρυολόγημα και αλλεργία.

 

Σκόρδο

Garlic Cloves

Το σκόρδο προσφέρει πολλά αντιοξειδωτικά εναντίον των εισβολέων του ανοσοποιητικού συστήματος. Στο μαγείρεμα τα καθαρίζουμε, τα κόβουμε και τα αφήνουμε 15 έως 20 λεπτά πριν από το μαγείρεμα για την ενεργοποίηση των ανοσοποιητικών ενζύμων.

 

Σπανάκι

σπανακι_longevityway

Γνωστό ως «σούπερ τροφή», το σπανάκι είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Περιέχει φυλλικό οξύ, το οποίο βοηθά το σώμα μας να παράγει νέα κύτταρα και στην επιδιόρθωση του DNA. Επίσης είναι πηγή φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών, όπως βιταμίνη C, και πολλών άλλων. Καταναλώστε ωμό ή ελαφρώς μαγειρεμένο σπανάκι για την καλύτερη δυνατή απορρόφηση.

 

Γλυκοπατάτα

γλυκοπατάτα_ LongevityWay

Περιέχουν την αντιοξειδωτική β-καροτίνη, η οποία καταπολεμά τις καταστροφικές ελεύθερες ρίζες. Οι γλυκοπατάτες διαθέτουν επίσης βιταμίνη Α, η οποία συνδέεται με την επιβράδυνση της διαδικασίας της γήρανσης και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου.

 

Λάχανο

λαχανο_Longevityway

Το λάχανο είναι μια καλη πηγή της ανοσοποιητικής γλουταμίνης.  Δοκιμάστε να προσθέσετε λάχανο κάθε ποικιλίας (λευκό, κόκκινο, κινέζικο) στις σούπες και στα φαγητά κατσαρόλας, ώστε να εμπλουτίσετε το γεύμα σας με αντιοξειδωτικά και να ενισχύσετε τη διατροφική του αξία.

 

Τσάι

τσαι_Longevityway.jpg

Πράσινο ή μαύρο; Και τα δύο είναι πλούσια στα αντιοξειδωτικά πολυφαινόλες και φλαβονοειδή, τα οποία καταστρέφουν τις βλαβερές για τα κύτταρα ελεύθερες ρίζες. Με καφεΐνη ή χωρίς τα αποτελέσματα είναι  εξίσου ευεργετικά.

 

Στρείδια

στρείδια_longevityway

Ενισχυτές του ανοσοποιητικού,  χάρη στο μέταλλο ψευδάργυρο που περιέχουν. Ο ψευδάργυρος φαίνεται να έχει κάποια αντιιική δράση, αν και οι ερευνητές δεν μπορούν να εξηγήσουν το γιατί. Ωστόσο, έχει διαπιστωθεί ότι παίζουν αρκετά σημαντικό ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα όπως στην γρήγορη και την επούλωση των πληγών.

bio image4

 

Ναταλία Ντελίκου Μπενέτου

Κλιν. Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

MSc Clinical Nutrition

longevityway@gmail.com

6974720902

Ρωτήστε τον ειδικό:

 

Γραφτείτε στο newsletter για να λαμβάνετε τα νέα του 

cropped-tel1.jpg