Category Archives: ΠΑΙΔΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η συνάντηση με νηπιάκια για την υγιεινή διατροφή: σεμινάριο

Το σνακ μου ειναι υγιεινό;

Αυτό αναρωτήθηκαν την Πέμπτη 2/11/2017 οι μαθητές του 12ου νηπιαγωγείου Αμαρουσίου, αφού είχε προηγηθεί πρόσκληση να ετοιμάσουν ένα υγεινό σνακ μαζί με τους γονείς και να το παρουσιάσουν στην τάξη!

Η πρόσκληση

μαγειρεύουμε με τα παιδιά!!!

Μέσα από τη συζήτηση για το ποιο υγιεινό σνακ έφερε ο καθένας, καταλήξαμε ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αβγά δίνουν δύναμη και βοηθούν στις δραστηριότητες της ημέρας, ενώ τα φρούτα, το μέλι και οι ξηροί καρποί μας δίνουν την ενέργεια που χρειαζόμαστε για συγκέντρωση και μάθηση.

Δεν κατηγοριοποιήσαμε τα σνακ τους σε «καλα» ή «κακα». Αντίθετα,  συνδέσαμε τα τρόφιμα με πράγματα για τα οποία νοιάζεται το παιδί, όπως τα αθλήματα ή την εμφάνιση.

Δεν δόθηκε σημασία στις ανθυγιεινές επιλογές σνακ. Οι γονείς είναι αυτοί που κατευθύνουν τις υγιεινές επιλογές.

received_10214387324862167 (2)

Ακολούθησε θεατρικό παιχνίδι με τους μανάβηδες, τα φρουτολαχανικά και τα καλικαντζαράκια-αρρώστιες, όπου τα νηπιάκια είδαν τις βιταμίνες στα φρούτα και στα λαχανικά να πολεμούν και να νικούν τις αρρώστιες (καλικαντζαράκια) αλλά και έμαθαν ότι προσθέτουν λάμψη στο δέρμα και τα μαλλιά τους.

received_10214387321582085 (2)

Μετά το θεατρικό παιχνίδι, έφτιάξαν τα φρουτομετάλλια και λαχανομετάλλια τους για την καλή δουλειά που έκαναν!

Στο τέλος, τα παιδιά έφαγαν ότι υπήρχε άμεσα διαθέσιμο μπροστά τους όπως μήλα και λάχανο που πολλά από αυτά δεν είχαν ξαναδοκιμάσει!!

Μαζί με τις νηπιαγωγούς καταλήξαμε στο ότι:

«Οι ενέργειες  είναι πιο δυνατές από τα λόγια»

 

Θα ακολουθήσει σεμινάριο διατροφικής εκπαίδευσης για γονείς που θα δώσει λύση σε καθημερινούς προβληματισμούς που σχετίζονται με το φαγητό των νηπίων:

Να θυμάστε:

  • Το παιδί σας μπορεί να επιλέξει μόνο από τα τρόφιμα που έχετε στο σπίτι.
  • Επιλέξτε και εσεις ένα υγιενό σνακ!
  • Δώστε στα παιδιά σας με περηφάνια ένα μεγάλο χαμόγελο και επαινέστε τα για τις υγιεινές επιλογές τροφίμων που κάνουν.
  • Τα παιδιά προσχολικής ηλικίας – ακόμα και τα πιο επιλεκτικά μπορούν εύκολα να αποκτήσουν καλές διατροφικές συνήθειες ώστε να αναπτυχθούν σωστά, φτάνει να έχουν έναν καλό οδηγό, τη μαμά και τον μπαμπά

 

Αν ενδιαφέρεστε και εσείς να οργανώσετε ένα σεμινάριο διατροφικής εκπαίδευσης, επικοινωνήστε μαζί μου!

Αληθινό φαγητό για μικρούς σούπερ ήρωες

Εκδηλώστε ενδιαφέρον ή ζητήστε πληροφορίες στο 6974720902 

ή συμπληρώστε τη φόρμα που ακολουθεί:

Πως να διαχειριστείτε τη διατροφική συμπεριφορά ενός παιδιού με αυτισμό;

Πολλά μικρά παιδιά είναι αρκετά επιλεκτικά στο φαγητό τους και οι διαταραχές του φάσματος του αυτισμού φαίνεται  ότι εντείνουν όλα τα προβλήματα τους, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που σχετίζονται με τα τρόφιμα.

αυτισμός και διατροφή

Πολλοί γονείς θεωρούν ότι η ευαισθησία του παιδιού τους στις γεύσεις, τα χρώματα, τις μυρωδιές και τις υφές είναι τα μεγαλύτερα εμπόδια για μια ισορροπημένη διατροφή. Συχνά αντιμετωπίζουν άκαμπτες συμπεριφορές και απόψεις, κακή επικοινωνία, κρίσεις ενώ τα παιδιά φαίνεται να έχουν μια πολύ περιορισμένη διατροφή αποφεύγοντας ορισμένα τρόφιμα ή ακόμη και ολόκληρες ομάδες τροφίμων.

Δείτε επίσης:  Συμβάλλει η διατροφή στη μείωση των συμπτωμάτων του αυτισμού;

Παρακάτω θα βρείτε κάποια βήματα που θα σας βοηθήσουν να βελτιώσετε το φαγητό του παιδιού σας:  Read the rest of this entry

«Να ξεκινήσω με ρυζάλευρο και φρουτόκρεμες την εισαγωγή στερεών στο μωρό μου;»

Laughing toddler eating in high chair

Καλησπέρα σας,

Ξεκινήσαμε στερεές τροφές με ρυζάλευρο και μετά από μια εβδομάδα μου είπε η παιδίατρος να δώσω φρούτα. Ρυζάλευρο δεν ήθελα να δώσω αλλά δεν μου έδωσε άλλες επιλογές πέρα από το να του δώσω σκέτο αλεύρι ρυζιού και να το φτιάξω με δικό μου γάλα. Του έδωσα για τρεις ημέρες αλλά του έφερε δυσφορία στο έντερο. Σήμερα του έδωσα φρουτόκρεμα μπανάνα αχλάδι αραιωμένη με δικό μου γάλα. Χρειάζεται να αντικαταστήσω με κάτι το ρυζάλευρο η είναι εντάξει να συνεχίσουμε μόνο με φρούτα μέχρι να ξεκινήσουμε λαχανικά και κρέας; είναι 5,5 μηνών και θηλάζω αποκλειστικά.

Σας ευχαριστώ για το χρόνο σας.

Δήμητρα

 


 

Αγαπητή Δήμητρα,

Σε ευχαριστώ για το μήνυμά σου.

Κατά την περίοδο αυτή, το μητρικό γάλα καλύπτει όλες τις ανάγκες ενός υγιούς βρέφους σε υγρά και θρεπτικά συστατικά (η σύσταση του μητρικού γάλακτος είναι απόλυτα προσαρμοσμένη στις ανάγκες του βρέφους).

Έτσι, η εισαγωγή στερεών τροφών για τις πρώτες εβδομάδες γίνεται μόνο για να αρχίσει το μικρό σας να μαθαίνει και να εξερευνεί τις στέρεες τροφές- γι’ αυτό θα ήταν καλό να τις δίνετε όταν είναι ήδη χορτασμένο ώστε να τις επεξεργάζεται!

Βεβαιωθείτε ότι είναι έτοιμο να καταναλώσει στερεές τροφές (πουρέ τροφίμων και κομμάτια τροφίμου). Πχ 1) ανοίγει το στόμα όταν του προσφέρετε τροφή, 2) δέχεται το κουτάλι και δεν το σπρώχνει προς τα έξω ή το πιάνει μόνο του, 3) καταπίνει την τροφή χωρίς να πνίγεται.

Στόχος είναι η… Read the rest of this entry

Εκπαιδεύστε τη γεύση του μωρού σας για μακροπρόθεσμες συνήθειες υγιεινής διατροφής

Τα πρώτα χρόνια της ζωής είναι εξαιρετικά σημαντικά για τη διαμόρφωση των προτιμήσεων στα τρόφιμα και των διατροφικών συνηθειών. Μέχρι τη στιγμή που το παιδί θα πάει σχολείο, μπορεί ήδη να δείξει συμπεριφορές που σχετίζονται με την ανθυγιεινή διατροφή, όπως είναι η προσκόλληση σε λίγα και συγκεκριμένα τρόφιμα και η κατανάλωση φαγητού χωρίς το αίσθημα της πείνας.

Happy mother spoon feeding her baby child in nursery

Σε αυτή τη χρονική περίοδο, πολλά βρέφη χρειάζονται περισσότερο χρόνο και προσπάθεια για να αναπτύξουν επίκτητη γεύση για πιο δύσκολες τροφές όπως είναι τα λαχανικά.

Η περίοδος εισαγωγής στερεών τροφίμων κατά τη βρεφική περίοδο, είναι μια τέλεια ευκαιρία για να επηρεάσει κανείς τις διατροφικές συνήθειες ενός παιδιού.

Θα σας δείξω μερικούς τρόπους με τους οποίους μπορείτε να διδάξετε στο μωρό σας να καταναλώνει μια ποικιλία τροφίμων στην κατάλληλη ποσότητα:

Read the rest of this entry

Πώς να μιλήσετε στο παιδί σας για δίαιτα;

Μήπως το παιδί σας παραπονιέται ότι το πειράζουν στο σχολείο για το βάρος του; Η ότι δυσκολεύεται σε κάποια αθλήματα; Ή νιώθει άβολα όταν φοράει τα ρούχα του; Αυτά τα επίπονα θέματα είναι κοινά μεταξύ των υπέρβαρων παιδιών.

Healthy-Weight

Μη διστάζετε να μιλήσετε στο παιδί σας για το βάρος του. Αντίθετα ενθαρρύνετε το να μοιραστεί μαζί σας τις σκέψεις και τα συναισθήματά του για την εικόνα το σώματος του.

Αποδοχή και υποστήριξη

Βοηθήστε το να εσωτερικεύει τα συναισθήματά του και αφήστε το να γνωρίζει ότι θα το ακούσετε όταν θέλει να μιλήσει. Εξηγήστε του ότι οι άνθρωποι έχουν διαφορετικό σωματότυπο με διάφορα μεγέθη και ότι το αγαπάτε ανεξάρτητα από την εικόνα του.

Το παιδί σας πιθανότατα γνωρίζει καλύτερα από οποιονδήποτε άλλο ότι είναι υπέρβαρο. Τα υπέρβαρα παιδιά χρειάζονται υποστήριξη, αποδοχή, επιβεβαίωση και ενθάρρυνση από τους γονείς τους.

Όχι στις αυστηρές δίαιτες

Διαβεβαιώστε το παιδί σας ότι δεν θα το βάλετε σε αυστηρή δίαιτα. Αυτή η τακτική μπορεί να στείλει το μήνυμα στο παιδί σας ότι Read the rest of this entry

Ασφαλής αύξηση βάρους για λιποβαρή παιδιά

Παρά την επιδημία της παιδικής παχυσαρκίας στην Ελλάδα,  δεν είναι λίγα τα λιποβαρή παιδιά και έφηβοι. Ο όρος λιποβαρής δεν είναι ταυτόσημος με τον όρο αδύνατος. Μερικά παιδιά έχουν φυσικά ένα λεπτό σωματότυπο και τον διατηρούν με μια καλά ισορροπημένη διατροφή και παράλληλα σωματική δραστηριότητα. Ωστόσο, η υποθρεψία στα παιδιά μπορεί να είναι ένα σημάδι διατροφικών, συναισθηματικών προβλημάτων ή προβλημάτων υγείας.

mom-feeding-girl

Αν ανησυχείτε ότι το παιδί σας μπορεί να είναι λιποβαρές, συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας. Αν  το παιδί σας δεν έχει κανένα πρόβλημα υγείας, τότε θα πρέπει να ενθαρρύνετε την αύξηση του σωματικού του βάρους με έναν υγιεινό τρόπο διατροφής. Οι κενές θερμίδες των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πρόσθετα σάκχαρα μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους, αλλά δεν θα παρέχουν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ένα παιδί για να χτίσει ισχυρά οστά και ένα υγιές σώμα.

Συμβουλές για ασφαλή αύξηση βάρους Read the rest of this entry

Παιδιά & πρόσληψη νατρίου

Η πρόσληψη νατρίου στους ενήλικες, φαίνεται να αυξάνει τον κίνδυνο υπέρτασης και εγκεφαλικού επεισοδίου, ενώ αντίθετα η μείωση της κατανάλωσης μειώνει αυτόν τον κίνδυνο. Η σύσταση για μείωση της πρόσληψης νατρίου ώστε να μειωθεί ο κίνδυνος καρδιακής νόσου προωθείται από το American Heart Association, τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας και τις αμερικανικές κατευθυντήριες γραμμές 2015-2020 για τη Διατροφή.

Αλλά τι γίνεται με τα παιδιά;

girl_r_checking_salt_content_on_label233_1
Η αυξημένη πρόσληψη νατρίου ενέχει τον ίδιο κίνδυνο για τα παιδιά και τους εφήβους, όπως για τους ενήλικες; Παρά το γεγονός ότι Read the rest of this entry

Ποιο είναι το μέγεθος της μερίδας των δημητριακών πρωινού

Τα δημητριακά πρωινού παρασκευάζονται από επεξεργασμένους κόκκους δημητριακών και καταναλώνονται συνήθως ως το πρώτο γεύμα της ημέρας. Τρώγονται ζεστά ή κρύα, συνήθως αναμιγνύονται με γάλα, γιαούρτι, ή φρούτα. Υπάρχουν πάνω από 300 διαφορετικοί τύποι δημητριακών στο εμπόριο (νιφάδες, μούσλι, βρώμη, δημητριακά ολικής άλεσης, μπάρες δημητριακών).

 muesli

Τι είναι μια μερίδα;

Ως μέγεθος μερίδας ορίζεται η ποσότητα του τροφίμου που καταναλώνει ένα μέσο άτομο σε ένα γεύμα. Αυτή η ποσότητα μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ηλικία, το φύλο και το επίπεδο της φυσικής δραστηριότητας.

Γιατί είναι σημαντικό να έχουμε μέγεθος μερίδων;

Το μέγεθος της μερίδας παίζει σημαντικό ρόλο, βοηθώντας τους καταναλωτές  να Read the rest of this entry

Πόση ζάχαρη πρέπει να καταναλώνουν τα παιδιά;

Οι περισσότεροι από εμάς καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και οι  πρόσφατες συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας μας  συμβουλεύουν να μειώσουμε το ποσό των «ελεύθερων σακχάρων» που καταναλώνουμε. Αλλά τι ακριβώς σημαίνει αυτό;

«Ελεύθερα σάκχαρα» είναι οποιαδήποτε σάκχαρα προστίθενται στα τρόφιμα ή τα ροφήματα, ή υπάρχουν φυσικά σε χυμούς φρούτων χωρίς ζάχαρη, στο μέλι ή στα σιρόπια. Δεν περιλαμβάνει τα φυσικά σάκχαρα που βρίσκονται στα φρούτα, τα λαχανικά και το γάλα. Θα πρέπει να καταναλώνουμε ένα μέγιστο 5% των ημερήσιων θερμίδων μας σε πρόσθετα σάκχαρα. Ωστόσο, η πιο πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι τα παιδιά προσλαμβάνουν σχεδόν 12-16% των ημερήσιων θερμίδων τους λόγω της προσθήκη ζάχαρης στα τρόφιμα.

kids_sugar recommedations

 

Τι συμβαίνει όταν τρώμε μεγάλη ποσότητα ζάχαρης;

Read the rest of this entry

Η ποικιλία τροφίμων κατά το πρώτο έτος της ζωής βοηθά στην προστασία κατά των αλλεργιών

Ένα ευρύ φάσμα τροφίμων κατά το πρώτο έτος ζωής του παιδιού μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη αλλεργικών παθήσεων. Πρόσφατη μελέτη σε συνολικά 856 βρέφη παρουσίασε μια σύνδεση μεταξύ της αυξημένης έκθεσης σε ορισμένα τρόφιμα κατά το πρώτο έτος της ζωής και την προστασία από την μετέπειτα εξέλιξη των αλλεργιών.

παιδική διατροφική αλλεργία

Η διατροφή έχει τη δυνατότητα να επηρεάσει την ανάπτυξη του ανοσοποιητικού συστήματος των παιδιών. Η πρώιμη έκθεση σε μια σειρά διαφορετικών τροφίμων αυξάνει την αποδοχή των αντιγόνων αυτών των τροφών από το ανοσοποιητικό σύστημα ενδεχομένως με την απόκτηση των ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου.

Read the rest of this entry