Category Archives: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ

Πώς να διατηρήσετε υγιεινές συνήθειες και το βάρος σας στο ταξίδι;

Απόδραση για διακοπές, ή απλώς ένα επαγγελματικό ταξίδι;

Η διατήρηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών αλλά και του βάρους στο ταξίδι για πολλούς μπορεί να είναι μια μεγάλη πρόκληση αφού η αποφυγή των ανθυγιεινών τροφίμων είναι αρκετά δύσκολη όπως επίσης και ο διαθέσιμος χρόνος για γεύματα. Ποιος όμως θέλει δυσπεψία, διαταραχές στο στομάχι ή χαμηλή ενέργεια όταν ταξιδεύει; Καταναλώνοντας ανθυγιεινά σνακ ενώ ταξιδεύετε μπορεί να είναι πιο βολικό, αλλά όχι και τόσο διασκεδαστικό!

lyubov-radost-schaste-para.jpg

Οι παρακάτω συμβουλές θα σας βοηθήσουν να τρώτε υγιεινά ενώ ταξιδεύετε αλλά και να Read the rest of this entry

Εκπαιδεύστε τη γεύση του μωρού σας για μακροπρόθεσμες συνήθειες υγιεινής διατροφής

Τα πρώτα χρόνια της ζωής είναι εξαιρετικά σημαντικά για τη διαμόρφωση των προτιμήσεων στα τρόφιμα και των διατροφικών συνηθειών. Μέχρι τη στιγμή που το παιδί θα πάει σχολείο, μπορεί ήδη να δείξει συμπεριφορές που σχετίζονται με την ανθυγιεινή διατροφή, όπως είναι η προσκόλληση σε λίγα και συγκεκριμένα τρόφιμα και η κατανάλωση φαγητού χωρίς το αίσθημα της πείνας.

Happy mother spoon feeding her baby child in nursery

Σε αυτή τη χρονική περίοδο, πολλά βρέφη χρειάζονται περισσότερο χρόνο και προσπάθεια για να αναπτύξουν επίκτητη γεύση για πιο δύσκολες τροφές όπως είναι τα λαχανικά.

Η περίοδος εισαγωγής στερεών τροφίμων κατά τη βρεφική περίοδο, είναι μια τέλεια ευκαιρία για να επηρεάσει κανείς τις διατροφικές συνήθειες ενός παιδιού.

Θα σας δείξω μερικούς τρόπους με τους οποίους μπορείτε να διδάξετε στο μωρό σας να καταναλώνει μια ποικιλία τροφίμων στην κατάλληλη ποσότητα:

Read the rest of this entry

Μπορώ να αδυνατίσω χωρίς προσπάθεια;

Ένας  κοινός προβληματισμός μεταξύ των ανθρώπων που έχουν κουραστεί να βρίσκονται συνεχώς σε δίαιτα χωρίς αποτέλεσμα ή ξαναπαίρνουν τα κιλά που έχασαν στο παρελθόν είναι αν μπορούν να χάσουν κιλά χωρίς να προσπαθήσουν ιδιαίτερα για παράδειγμα να προσέχουν τις μερίδες που καταναλώνουν συνεχώς και να γυμνάζονται συστηματικά.

αλλάζω νοοτροπία_LongevityWay

Και φυσικά αυτό είναι ένα πολύ εύλογο ερώτημα καθώς κανείς δεν θέλει να σπαταλάει χρόνο, χρήμα και ενέργεια σε κάτι που πιστεύει βαθιά μέσα του ότι δεν θα καταφέρει!

Το ερώτημα που προκύπτει όμως εδώ είναι:

Mπορώ ποτέ να τα καταφέρω;

Read the rest of this entry

Διατροφή και βάρος στο σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών

Το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών είναι μια αρκετά συχνή κατάσταση, που επηρεάζει τη λειτουργία των ωοθηκών και διαγιγνώσκεται περίπου σε μια στις δέκα γυναίκες. Μπορεί να εμφανιστεί από την εφηβεία έως και τη νεαρή ενήλικη ζωή. Μια πιο υγιεινή επιλογή τροφίμων και η αύξηση της σωματικής δραστηριότητας μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματα του συνδρόμου.

πολυκυστικές οωθήκες και διατροφή

Υπάρχουν τρία χαρακτηριστικά που οδηγούν στη διάγνωσή του:

  1. Η ύπαρξη πολλών μικρών θυλάκων με υγρό (ωοθυλάκια) αντί για ένα μεγάλο, που περιβάλλουν τα ωάρια στις ωοθήκες.
  2. Τα ωάρια δεν απελευθερώνονται κανονικά από το ωοθήκες (ωορρηξία).
  3. Η ασθενής κατέχει ένα υψηλότερο επίπεδο από το φυσιολογικό των ανδρογόνων (αντρικών ορμονών πχ τεστοστερόνη), ή τα ανδρογόνα είναι πιο δραστικά από το φυσιολογικό.

Αν υπάρχουν τουλάχιστον 2 από αυτά τα χαρακτηριστικά μπορεί να επιβεβαιωθεί η διάγνωση.

Αν έχετε σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών μπορεί να έχετε αρκετά από το ακόλουθα συμπτώματα:

  • ακανόνιστη ή απούσα περίοδο
  • αυξημένη τριχοφυΐα ιδιαίτερα στο πρόσωπο, στο στήθος ή στην κοιλιά
  • τριχόπτωση της κεφαλής ή φαλάκρα αρσενικού τύπου
  • ακμή
  • δυσκολία στη διατήρηση υγιούς σωματικού βάρους
  • δυσκολία στη σύλληψη και τη γονιμότητα

 

Οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης σχετίζονται με το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών, ιδιαίτερα αν έχετε οποιοδήποτε από τα ακόλουθα:

  • υψηλά επίπεδα λιπιδίων στο αίμα
  • υψηλή πίεση του αίματος
  • υπερβολικό βάρος και, ειδικότερα σπλαχνικό λίπος γύρω από τη μέση (κεντρικού τύπου παχυσαρκία)

Τα συμπτώματα του συνδρόμου μπορούν να διαχειριστούν με ένα συνδυασμός αλλαγών στον τρόπο ζωής και της φαρμακευτικής αγωγής.

Η υγιεινή διατροφή στη διαχείριση του συνδρόμου πολυκυστικών ωοθηκών

Η υγιεινή διατροφή βοηθά στη βελτίωση των συμπτωμάτων του συνδρόμου των πολυκυστικών ωοθηκών αλλά και στην πρόληψη της εμφάνισης της καρδιακής νόσου και του διαβήτη μακροπρόθεσμα. Περιλαμβάνει: Read the rest of this entry

Ασφαλής αύξηση βάρους για λιποβαρή παιδιά

Παρά την επιδημία της παιδικής παχυσαρκίας στην Ελλάδα,  δεν είναι λίγα τα λιποβαρή παιδιά και έφηβοι. Ο όρος λιποβαρής δεν είναι ταυτόσημος με τον όρο αδύνατος. Μερικά παιδιά έχουν φυσικά ένα λεπτό σωματότυπο και τον διατηρούν με μια καλά ισορροπημένη διατροφή και παράλληλα σωματική δραστηριότητα. Ωστόσο, η υποθρεψία στα παιδιά μπορεί να είναι ένα σημάδι διατροφικών, συναισθηματικών προβλημάτων ή προβλημάτων υγείας.

mom-feeding-girl

Αν ανησυχείτε ότι το παιδί σας μπορεί να είναι λιποβαρές, συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας. Αν  το παιδί σας δεν έχει κανένα πρόβλημα υγείας, τότε θα πρέπει να ενθαρρύνετε την αύξηση του σωματικού του βάρους με έναν υγιεινό τρόπο διατροφής. Οι κενές θερμίδες των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πρόσθετα σάκχαρα μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους, αλλά δεν θα παρέχουν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ένα παιδί για να χτίσει ισχυρά οστά και ένα υγιές σώμα.

Συμβουλές για ασφαλή αύξηση βάρους Read the rest of this entry

Παιδιά & πρόσληψη νατρίου

Η πρόσληψη νατρίου στους ενήλικες, φαίνεται να αυξάνει τον κίνδυνο υπέρτασης και εγκεφαλικού επεισοδίου, ενώ αντίθετα η μείωση της κατανάλωσης μειώνει αυτόν τον κίνδυνο. Η σύσταση για μείωση της πρόσληψης νατρίου ώστε να μειωθεί ο κίνδυνος καρδιακής νόσου προωθείται από το American Heart Association, τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας και τις αμερικανικές κατευθυντήριες γραμμές 2015-2020 για τη Διατροφή.

Αλλά τι γίνεται με τα παιδιά;

girl_r_checking_salt_content_on_label233_1
Η αυξημένη πρόσληψη νατρίου ενέχει τον ίδιο κίνδυνο για τα παιδιά και τους εφήβους, όπως για τους ενήλικες; Παρά το γεγονός ότι Read the rest of this entry

Τα καλύτερα τρόφιμα για να αποφύγετε το χειμερινό κρυολόγημα

Τη χειμερινή περίοδο παρατηρούμε μια άνοδο σε κρυολογήματα λόγω της  παραμονής μας για περισσότερο χρονικό διάστημα σε κλειστούς χώρους και της μεγαλύτερης έκθεσης σε μικρόβια, μια κρίσιμη στιγμή δηλαδή για την άμυνα του οργανισμού από λοιμώξεις.

cold

Το καλό και τακτικό πλύσιμο των χεριών, η επαρκής ξεκούραση αλλά και η ισορροπημένη πρόσληψη των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών μέσω της διατροφής είναι το κλειδί για την προστασία από ασθένειες και λοιμώξεις.

Παρακάτω θα βρείτε μερικά τρόφιμα αλλά και συγκεκριμένα μικροθρεπτικά συστατικά για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού: Read the rest of this entry

5 σημαντικά θρεπτικά συστατικά για χορτοφάγους και από που θα τα πάρουμε

Ανεξάρτητα από την κατηγορία του χορτοφάγου στην οποία ανήκετε, είναι σημαντικό να καταναλώνετε μια ποικιλία από δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους.

Image result for what do vegetarian people eat

 #1 Ασβέστιο

Οι χορτοφάγοι θα πρέπει να καταναλώνουν μια ποικιλία πηγών ασβεστίου προκειμένου να ανταποκριθούν στις καθημερινές τους ανάγκες.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι μια πλούσια πηγή ασβεστίου. Εάν η διατροφή σας δεν περιλαμβάνει γαλακτοκομικά προϊόντα, το ασβέστιο μπορεί να ληφθεί από φυτικής προέλευσης τρόφιμα, αλλά η ποσότητα του ασβεστίου που το σώμα μπορεί να απορροφήσει από αυτά τα τρόφιμα ποικίλλει.

 Καλές πηγές ασβεστίου για χορτοφάγους: Read the rest of this entry

Ζωή μέχρι τα 100; Είναι τα τρόφιμα ζύμωσης η απάντηση;

Aναρωτιέστε τι μπορείτε να κάνετε για να ζήσετε μια πιο υγιή και μεγάλη ζωή;

Έρευνά του Πανεπιστημίου του Αϊντάχο διεξήγαγε μια ποιοτική μελέτη στην οποία συμμετείχαν αιωνόβιοι από όλο τον κόσμο (Ιταλία, Ιαπωνία, Σιγκαπούρη, Κούβα, Ηνωμένες Πολιτείες) ώστε να εντοπιστούν οι διατροφικές συνήθειες και ο τρόπος ζωής που ευθύνονται για τη μακροζωία τους.

Image result for kefir

Ένα από τα κοινά στοιχεία που προσδιορίστηκαν είναι ότι τα άτομα αυτά καταναλώνουν τρόφιμα ζύμωσης καθημερινά, γεγονός που οδήγησε τους ερευνητές στο συμπέρασμα ότι μπορεί να υπάρχει μια σύνδεση μεταξύ της καθημερινής κατανάλωσης αυτών και της μακροζωίας και της υψηλής ποιότητας ζωής. Οι αιωνόβιοι συμμετέχοντες φαίνεται να έχουν διατηρήσει ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα και μια καλή λειτουργία του εντέρου. Δεν έχουν αναπτύξει ασθένειες του γαστρεντερικού συστήματος από τις οποίες υποφέρουν συχνά οι ηλικιωμένοι όπως η εκκολπωματίτιδα, η αργή κινητικότητα του εντέρου, η δυσκοιλιότητα, και η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση.

Αν αντιμετωπίζετε εντερικό πρόβλημα, ζητήστε τη βοήθεια διαιτολόγου για ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής.

Είναι πιθανό ότι τα προβιοτικά που περιλαμβάνουν τα τρόφιμα ζύμωσης, όταν καταναλώνονται στην καθημερινή δίαιτα μπορούν να συμβάλλουν στη μακροζωία και την υγιή γήρανση. Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που συσχετίζονται με την υγιή γήρανση (συμπεριλαμβανομένων των γονιδίων), αλλά η διατροφή φαίνεται να παίζει κύριο ρόλο στον τύπο της γήρανσης καθώς και στη διατήρηση της ποιότητας ζωής.

Πρόσφατες μελέτες δείχνουν, ότι τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση λόγω των προβιοτικών που περιέχουν, βοηθούν στην ανακούφιση από το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, της διάρροιας και των συμπτωμάτων της νόσου του Crohn.

Αν και απαιτείται περισσότερη έρευνα για να βρεθούν τα στελέχη των προβιοτικών που λειτουργούν καλύτερα σε συγκεκριμένες συνθήκες,  από τα παραπάνω προκύπτουν καλοί λόγοι για την καθημερινή κατανάλωση προβιοτικών από τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση.

Πώς να εντάξετε τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση στην καθημερινή διατροφή σας;

Read the rest of this entry

Ποιο είναι το μέγεθος της μερίδας των δημητριακών πρωινού

Τα δημητριακά πρωινού παρασκευάζονται από επεξεργασμένους κόκκους δημητριακών και καταναλώνονται συνήθως ως το πρώτο γεύμα της ημέρας. Τρώγονται ζεστά ή κρύα, συνήθως αναμιγνύονται με γάλα, γιαούρτι, ή φρούτα. Υπάρχουν πάνω από 300 διαφορετικοί τύποι δημητριακών στο εμπόριο (νιφάδες, μούσλι, βρώμη, δημητριακά ολικής άλεσης, μπάρες δημητριακών).

 muesli

Τι είναι μια μερίδα;

Ως μέγεθος μερίδας ορίζεται η ποσότητα του τροφίμου που καταναλώνει ένα μέσο άτομο σε ένα γεύμα. Αυτή η ποσότητα μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ηλικία, το φύλο και το επίπεδο της φυσικής δραστηριότητας.

Γιατί είναι σημαντικό να έχουμε μέγεθος μερίδων;

Το μέγεθος της μερίδας παίζει σημαντικό ρόλο, βοηθώντας τους καταναλωτές  να Read the rest of this entry