Category Archives: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ

3 τροφές που δεν τρώει ποτέ ένας διαιτολόγος

Θέλετε να μάθετε ποιες τροφές δεν τρώω ποτέ; Ως διαιτολόγος, υπάρχουν πολλά τρόφιμα που αποφεύγω – και ίσως να θελήσετε και εσείς να τα αποφύγετε!

how-to-eat-healthy-while-traveling

  1. Νωπό κοτόπουλο

Η αλήθεια είναι ότι δεν μου λείπει μια μόλυνση με σαλμονέλα με ναυτίες, εμετό και εισαγωγή στο νοσοκομείο. Έτσι, είναι σίγουρα ένα φαγητό που αποφεύγω.

  1. Σκουλήκια

Μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αλλά δεν θα τα προτιμούσα.

  1. Βρωμιές/χώμα

Μερικά άτομα πάσχουν από μια σπάνια διατροφική διαταραχή, γνωστή ως Pica, η οποίο χαρακτηρίζεται από ασυνήθιστες διατροφικές συνήθειες και κατανάλωση μη θρεπτικών και βρώσιμων ουσιών (όπως χώμα, άμμο κλπ). Αποφεύγω να τρώω χώμα και βρωμιά ξεπλένοντας τα φρούτα και τα λαχανικά μου.

…………………

………………..

Νομίζω ότι καταλάβατε!

Δεν υπάρχουν τροφές που αποφεύγω εντελώς.

Αλήθεια λέω, δεν μου αρέσουν καθόλου οι λίστες που λένε ποια τρόφιμα πρέπει να αποφύγουμε. Δεν αξίζουν το χώρο που τους δίνεται στο διαδίκτυο.

Τρώω τα λαχανικά μου – αλλά και το κέικ μου. Και δεν χρειάζεται να είναι χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη ή οτιδήποτε άλλο. Μπορεί να είναι απλώς ένα κανονικό κέικ.. απλά θα το επιλέξω μια φορά την εβδομάδα κυρίως ΣΚ με τη βόλτα μου!

Δεν χρειάζεται να κόψετε ΟΠΟΙΟΔΗΠΟΤΕ τρόφιμο από τη διατροφή σας εκτός αν σας προκαλεί αλλεργία, ενόχληση – ή απλά δεν σας αρέσει η γεύση.

Ο περιορισμός μιας ολόκληρης ομάδας τροφίμων (πχ άμυλο) κάνει το φαγητό πολύ πιο δύσκολο (ακριβό ή προκαλεί απομόνωση) και αυξάνει τον κίνδυνο ανεπάρκειας θρεπτικών συστατικών. Επίσης, είναι ένας σίγουρος τρόπος για ανεξέλεγκτη κατανάλωση συναισθηματικού φαγητού!

Η λύση είναι να μάθετε τι λειτουργεί για εσάς, όχι για το φίλο σας, ή τη μαμά σας, ή την κομμώτριά σας που μόλις έχασε 10 κιλά με ένα φοβερό καθαρτικό χυμό!!

Το σώμα σας είναι μοναδικό. Αυτό που λειτουργεί για μένα, ίσως να μην λειτουργεί για εσάς.

Αν θέλετε να είστε υγιείς, βρείτε αυτό που σας ταιριάζει. Το σώμα σας είναι έξυπνο, θα σας το πει. Θα αισθανθείτε ενθουσιασμένοι και χαρούμενοι όταν τρώτε τα καλύτερα τρόφιμα για εσάς. Και θα αισθανθείτε φουσκωμένοι, κουρασμένοι ή αδιάθετοι αν όχι.

Πιστέψτε με ξέρει τι κάνει.

Το σώμα σας και όχι ένα infographic στο διαδίκτυο, θα σας καθοδηγήσει προς έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής και διατροφής.

Θέλω να γνωρίζετε ότι:

  • Τα φρούτα ΔΕΝ παχαίνουν. Και δεν είναι πολύ υψηλά σε ζάχαρη. Τρώω 2 φορές την ημέρα.
  • Δεν υπάρχουν κακά λαχανικά. Τρώω 5 -10 μερίδες την ημέρα.
  • Η κατανάλωση λίπους δεν σας παχαίνει.
  • Μπορείτε να καταναλώνετε υδατάνθρακες … Απλά προτιμήστε ολικής αλέσεως και μη επεξεργασμένες επιλογές.
  • Η γλουτένη δεν είναι κακή για εσάς (εκτός και αν έχετε κοιλιοκάκη)
  • Η ζωή σας δεν χρειάζεται να περιστρέφεται γύρω από το νούμερο της ζυγαριάς.

 

Εάν έχετε εμμονή με το φαγητό και αίσθημα ενοχής όταν τρώτε, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μου.

Θα σας εκπαιδεύσω σε μια ισορροπημένη νοοτροπία γύρω από το φαγητό, ώστε να μην χρειάζεται να αγωνίζεστε με το βάρος σας ή να φοβάστε κάποια τρόφιμα.

Φιλικά,

Ναταλία

DSC_5705

 

Ναταλία Ντελίκου Μπενέτου

Κλιν. Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

MSc Clinical Nutrition

longevityway@gmail.com

6974720902

 

 

Έχεις απορία;

Στείλε μου την ερώτησή σου:

Γράψου στο Newsletter

θα σε ενημερώνω συχνά με νέα για την υγεία και τη διατροφή, με γευστικές συνταγές, και συμβουλές που δεν μοιράζομαι πουθενά αλλού.

Γράψε το e-mail σου εδώ και μπες στη mailing list!

banner

Πως να διαχειριστείτε τη διατροφική συμπεριφορά ενός παιδιού με αυτισμό;

Πολλά μικρά παιδιά είναι αρκετά επιλεκτικά στο φαγητό τους και οι διαταραχές του φάσματος του αυτισμού φαίνεται  ότι εντείνουν όλα τα προβλήματα τους, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που σχετίζονται με τα τρόφιμα.

αυτισμός και διατροφή

Πολλοί γονείς θεωρούν ότι η ευαισθησία του παιδιού τους στις γεύσεις, τα χρώματα, τις μυρωδιές και τις υφές είναι τα μεγαλύτερα εμπόδια για μια ισορροπημένη διατροφή. Συχνά αντιμετωπίζουν άκαμπτες συμπεριφορές και απόψεις, κακή επικοινωνία, κρίσεις ενώ τα παιδιά φαίνεται να έχουν μια πολύ περιορισμένη διατροφή αποφεύγοντας ορισμένα τρόφιμα ή ακόμη και ολόκληρες ομάδες τροφίμων.

Δείτε επίσης:  Συμβάλλει η διατροφή στη μείωση των συμπτωμάτων του αυτισμού;

Παρακάτω θα βρείτε κάποια βήματα που θα σας βοηθήσουν να βελτιώσετε το φαγητό του παιδιού σας:  Read the rest of this entry

Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν ξεκινήσετε δίαιτα;

Μερικές αλήθειες που θα ήθελαν να γνωρίζουν από πριν αυτοί που κατάφεραν να χάσουν βάρος..

focus on health

Προσπαθείτε να χάσετε κιλά, έχετε μια κακή σχέση με το φαγητό, έχετε αντιμετωπίσει το φαινόμενο ανακύκλωσης του βάρους (φαινόμενο γιο- γιο) και αγωνιάτε πιστεύοντας ότι ποτέ δεν θα τα καταφέρετε;

Σίγουρα θα έχετε ακούσει ή διαβάσει αρκετά σχετικά με την απώλεια βάρους, τον υπολογισμό των θερμίδων και την αύξηση της φυσικής δραστηριότητας.

Βρείτε παρακάτω μερικές αλήθειες που θα ήθελαν να γνωρίζουν από πριν αυτοί που κατάφεραν τελικά να χάσουν βάρος:

 

#1. Θα εξακολουθείτε να έχετε κυτταρίτιδα 

Read the rest of this entry

Πώς να διατηρήσετε υγιεινές συνήθειες και το βάρος σας στο ταξίδι;

Απόδραση για διακοπές, ή απλώς ένα επαγγελματικό ταξίδι;

Η διατήρηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών αλλά και του βάρους στο ταξίδι για πολλούς μπορεί να είναι μια μεγάλη πρόκληση αφού η αποφυγή των ανθυγιεινών τροφίμων είναι αρκετά δύσκολη όπως επίσης και ο διαθέσιμος χρόνος για γεύματα. Ποιος όμως θέλει δυσπεψία, διαταραχές στο στομάχι ή χαμηλή ενέργεια όταν ταξιδεύει; Καταναλώνοντας ανθυγιεινά σνακ ενώ ταξιδεύετε μπορεί να είναι πιο βολικό, αλλά όχι και τόσο διασκεδαστικό!

lyubov-radost-schaste-para.jpg

Οι παρακάτω συμβουλές θα σας βοηθήσουν να τρώτε υγιεινά ενώ ταξιδεύετε αλλά και να Read the rest of this entry

Εκπαιδεύστε τη γεύση του μωρού σας για μακροπρόθεσμες συνήθειες υγιεινής διατροφής

Τα πρώτα χρόνια της ζωής είναι εξαιρετικά σημαντικά για τη διαμόρφωση των προτιμήσεων στα τρόφιμα και των διατροφικών συνηθειών. Μέχρι τη στιγμή που το παιδί θα πάει σχολείο, μπορεί ήδη να δείξει συμπεριφορές που σχετίζονται με την ανθυγιεινή διατροφή, όπως είναι η προσκόλληση σε λίγα και συγκεκριμένα τρόφιμα και η κατανάλωση φαγητού χωρίς το αίσθημα της πείνας.

Happy mother spoon feeding her baby child in nursery

Σε αυτή τη χρονική περίοδο, πολλά βρέφη χρειάζονται περισσότερο χρόνο και προσπάθεια για να αναπτύξουν επίκτητη γεύση για πιο δύσκολες τροφές όπως είναι τα λαχανικά.

Η περίοδος εισαγωγής στερεών τροφίμων κατά τη βρεφική περίοδο, είναι μια τέλεια ευκαιρία για να επηρεάσει κανείς τις διατροφικές συνήθειες ενός παιδιού.

Θα σας δείξω μερικούς τρόπους με τους οποίους μπορείτε να διδάξετε στο μωρό σας να καταναλώνει μια ποικιλία τροφίμων στην κατάλληλη ποσότητα:

Read the rest of this entry

Μπορώ να αδυνατίσω χωρίς προσπάθεια;

Ένας  κοινός προβληματισμός μεταξύ των ανθρώπων που έχουν κουραστεί να βρίσκονται συνεχώς σε δίαιτα χωρίς αποτέλεσμα ή ξαναπαίρνουν τα κιλά που έχασαν στο παρελθόν είναι αν μπορούν να χάσουν κιλά χωρίς να προσπαθήσουν ιδιαίτερα για παράδειγμα να προσέχουν τις μερίδες που καταναλώνουν συνεχώς και να γυμνάζονται συστηματικά.

αλλάζω νοοτροπία_LongevityWay

Και φυσικά αυτό είναι ένα πολύ εύλογο ερώτημα καθώς κανείς δεν θέλει να σπαταλάει χρόνο, χρήμα και ενέργεια σε κάτι που πιστεύει βαθιά μέσα του ότι δεν θα καταφέρει!

Το ερώτημα που προκύπτει όμως εδώ είναι:

Mπορώ ποτέ να τα καταφέρω;

Read the rest of this entry

Διατροφή και βάρος στο σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών

Το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών είναι μια αρκετά συχνή κατάσταση, που επηρεάζει τη λειτουργία των ωοθηκών και διαγιγνώσκεται περίπου σε μια στις δέκα γυναίκες. Μπορεί να εμφανιστεί από την εφηβεία έως και τη νεαρή ενήλικη ζωή. Μια πιο υγιεινή επιλογή τροφίμων και η αύξηση της σωματικής δραστηριότητας μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματα του συνδρόμου.

πολυκυστικές οωθήκες και διατροφή

Υπάρχουν τρία χαρακτηριστικά που οδηγούν στη διάγνωσή του:

  1. Η ύπαρξη πολλών μικρών θυλάκων με υγρό (ωοθυλάκια) αντί για ένα μεγάλο, που περιβάλλουν τα ωάρια στις ωοθήκες.
  2. Τα ωάρια δεν απελευθερώνονται κανονικά από το ωοθήκες (ωορρηξία).
  3. Η ασθενής κατέχει ένα υψηλότερο επίπεδο από το φυσιολογικό των ανδρογόνων (αντρικών ορμονών πχ τεστοστερόνη), ή τα ανδρογόνα είναι πιο δραστικά από το φυσιολογικό.

Αν υπάρχουν τουλάχιστον 2 από αυτά τα χαρακτηριστικά μπορεί να επιβεβαιωθεί η διάγνωση.

Αν έχετε σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών μπορεί να έχετε αρκετά από το ακόλουθα συμπτώματα:

  • ακανόνιστη ή απούσα περίοδο
  • αυξημένη τριχοφυΐα ιδιαίτερα στο πρόσωπο, στο στήθος ή στην κοιλιά
  • τριχόπτωση της κεφαλής ή φαλάκρα αρσενικού τύπου
  • ακμή
  • δυσκολία στη διατήρηση υγιούς σωματικού βάρους
  • δυσκολία στη σύλληψη και τη γονιμότητα

 

Οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης σχετίζονται με το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών, ιδιαίτερα αν έχετε οποιοδήποτε από τα ακόλουθα:

  • υψηλά επίπεδα λιπιδίων στο αίμα
  • υψηλή πίεση του αίματος
  • υπερβολικό βάρος και, ειδικότερα σπλαχνικό λίπος γύρω από τη μέση (κεντρικού τύπου παχυσαρκία)

Τα συμπτώματα του συνδρόμου μπορούν να διαχειριστούν με ένα συνδυασμός αλλαγών στον τρόπο ζωής και της φαρμακευτικής αγωγής.

Η υγιεινή διατροφή στη διαχείριση του συνδρόμου πολυκυστικών ωοθηκών

Η υγιεινή διατροφή βοηθά στη βελτίωση των συμπτωμάτων του συνδρόμου των πολυκυστικών ωοθηκών αλλά και στην πρόληψη της εμφάνισης της καρδιακής νόσου και του διαβήτη μακροπρόθεσμα. Περιλαμβάνει: Read the rest of this entry

Ασφαλής αύξηση βάρους για λιποβαρή παιδιά

Παρά την επιδημία της παιδικής παχυσαρκίας στην Ελλάδα,  δεν είναι λίγα τα λιποβαρή παιδιά και έφηβοι. Ο όρος λιποβαρής δεν είναι ταυτόσημος με τον όρο αδύνατος. Μερικά παιδιά έχουν φυσικά ένα λεπτό σωματότυπο και τον διατηρούν με μια καλά ισορροπημένη διατροφή και παράλληλα σωματική δραστηριότητα. Ωστόσο, η υποθρεψία στα παιδιά μπορεί να είναι ένα σημάδι διατροφικών, συναισθηματικών προβλημάτων ή προβλημάτων υγείας.

mom-feeding-girl

Αν ανησυχείτε ότι το παιδί σας μπορεί να είναι λιποβαρές, συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας. Αν  το παιδί σας δεν έχει κανένα πρόβλημα υγείας, τότε θα πρέπει να ενθαρρύνετε την αύξηση του σωματικού του βάρους με έναν υγιεινό τρόπο διατροφής. Οι κενές θερμίδες των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πρόσθετα σάκχαρα μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους, αλλά δεν θα παρέχουν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ένα παιδί για να χτίσει ισχυρά οστά και ένα υγιές σώμα.

Συμβουλές για ασφαλή αύξηση βάρους Read the rest of this entry

Παιδιά & πρόσληψη νατρίου

Η πρόσληψη νατρίου στους ενήλικες, φαίνεται να αυξάνει τον κίνδυνο υπέρτασης και εγκεφαλικού επεισοδίου, ενώ αντίθετα η μείωση της κατανάλωσης μειώνει αυτόν τον κίνδυνο. Η σύσταση για μείωση της πρόσληψης νατρίου ώστε να μειωθεί ο κίνδυνος καρδιακής νόσου προωθείται από το American Heart Association, τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας και τις αμερικανικές κατευθυντήριες γραμμές 2015-2020 για τη Διατροφή.

Αλλά τι γίνεται με τα παιδιά;

girl_r_checking_salt_content_on_label233_1
Η αυξημένη πρόσληψη νατρίου ενέχει τον ίδιο κίνδυνο για τα παιδιά και τους εφήβους, όπως για τους ενήλικες; Παρά το γεγονός ότι Read the rest of this entry

Τα καλύτερα τρόφιμα για να αποφύγετε το χειμερινό κρυολόγημα

Τη χειμερινή περίοδο παρατηρούμε μια άνοδο σε κρυολογήματα λόγω της  παραμονής μας για περισσότερο χρονικό διάστημα σε κλειστούς χώρους και της μεγαλύτερης έκθεσης σε μικρόβια, μια κρίσιμη στιγμή δηλαδή για την άμυνα του οργανισμού από λοιμώξεις.

cold

Το καλό και τακτικό πλύσιμο των χεριών, η επαρκής ξεκούραση αλλά και η ισορροπημένη πρόσληψη των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών μέσω της διατροφής είναι το κλειδί για την προστασία από ασθένειες και λοιμώξεις.

Παρακάτω θα βρείτε μερικά τρόφιμα αλλά και συγκεκριμένα μικροθρεπτικά συστατικά για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού: Read the rest of this entry