Category Archives: ΔΙΑΙΤΑ

3 τροφές που δεν τρώει ποτέ ένας διαιτολόγος

Θέλετε να μάθετε ποιες τροφές δεν τρώω ποτέ; Ως διαιτολόγος, υπάρχουν πολλά τρόφιμα που αποφεύγω – και ίσως να θελήσετε και εσείς να τα αποφύγετε!

how-to-eat-healthy-while-traveling

  1. Νωπό κοτόπουλο

Η αλήθεια είναι ότι δεν μου λείπει μια μόλυνση με σαλμονέλα με ναυτίες, εμετό και εισαγωγή στο νοσοκομείο. Έτσι, είναι σίγουρα ένα φαγητό που αποφεύγω.

  1. Σκουλήκια

Μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αλλά δεν θα τα προτιμούσα.

  1. Βρωμιές/χώμα

Μερικά άτομα πάσχουν από μια σπάνια διατροφική διαταραχή, γνωστή ως Pica, η οποίο χαρακτηρίζεται από ασυνήθιστες διατροφικές συνήθειες και κατανάλωση μη θρεπτικών και βρώσιμων ουσιών (όπως χώμα, άμμο κλπ). Αποφεύγω να τρώω χώμα και βρωμιά ξεπλένοντας τα φρούτα και τα λαχανικά μου.

…………………

………………..

Νομίζω ότι καταλάβατε!

Δεν υπάρχουν τροφές που αποφεύγω εντελώς.

Αλήθεια λέω, δεν μου αρέσουν καθόλου οι λίστες που λένε ποια τρόφιμα πρέπει να αποφύγουμε. Δεν αξίζουν το χώρο που τους δίνεται στο διαδίκτυο.

Τρώω τα λαχανικά μου – αλλά και το κέικ μου. Και δεν χρειάζεται να είναι χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη ή οτιδήποτε άλλο. Μπορεί να είναι απλώς ένα κανονικό κέικ.. απλά θα το επιλέξω μια φορά την εβδομάδα κυρίως ΣΚ με τη βόλτα μου!

Δεν χρειάζεται να κόψετε ΟΠΟΙΟΔΗΠΟΤΕ τρόφιμο από τη διατροφή σας εκτός αν σας προκαλεί αλλεργία, ενόχληση – ή απλά δεν σας αρέσει η γεύση.

Ο περιορισμός μιας ολόκληρης ομάδας τροφίμων (πχ άμυλο) κάνει το φαγητό πολύ πιο δύσκολο (ακριβό ή προκαλεί απομόνωση) και αυξάνει τον κίνδυνο ανεπάρκειας θρεπτικών συστατικών. Επίσης, είναι ένας σίγουρος τρόπος για ανεξέλεγκτη κατανάλωση συναισθηματικού φαγητού!

Η λύση είναι να μάθετε τι λειτουργεί για εσάς, όχι για το φίλο σας, ή τη μαμά σας, ή την κομμώτριά σας που μόλις έχασε 10 κιλά με ένα φοβερό καθαρτικό χυμό!!

Το σώμα σας είναι μοναδικό. Αυτό που λειτουργεί για μένα, ίσως να μην λειτουργεί για εσάς.

Αν θέλετε να είστε υγιείς, βρείτε αυτό που σας ταιριάζει. Το σώμα σας είναι έξυπνο, θα σας το πει. Θα αισθανθείτε ενθουσιασμένοι και χαρούμενοι όταν τρώτε τα καλύτερα τρόφιμα για εσάς. Και θα αισθανθείτε φουσκωμένοι, κουρασμένοι ή αδιάθετοι αν όχι.

Πιστέψτε με ξέρει τι κάνει.

Το σώμα σας και όχι ένα infographic στο διαδίκτυο, θα σας καθοδηγήσει προς έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής και διατροφής.

Θέλω να γνωρίζετε ότι:

  • Τα φρούτα ΔΕΝ παχαίνουν. Και δεν είναι πολύ υψηλά σε ζάχαρη. Τρώω 2 φορές την ημέρα.
  • Δεν υπάρχουν κακά λαχανικά. Τρώω 5 -10 μερίδες την ημέρα.
  • Η κατανάλωση λίπους δεν σας παχαίνει.
  • Μπορείτε να καταναλώνετε υδατάνθρακες … Απλά προτιμήστε ολικής αλέσεως και μη επεξεργασμένες επιλογές.
  • Η γλουτένη δεν είναι κακή για εσάς (εκτός και αν έχετε κοιλιοκάκη)
  • Η ζωή σας δεν χρειάζεται να περιστρέφεται γύρω από το νούμερο της ζυγαριάς.

 

Εάν έχετε εμμονή με το φαγητό και αίσθημα ενοχής όταν τρώτε, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μου.

Θα σας εκπαιδεύσω σε μια ισορροπημένη νοοτροπία γύρω από το φαγητό, ώστε να μην χρειάζεται να αγωνίζεστε με το βάρος σας ή να φοβάστε κάποια τρόφιμα.

Φιλικά,

Ναταλία

DSC_5705

 

Ναταλία Ντελίκου Μπενέτου

Κλιν. Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

MSc Clinical Nutrition

longevityway@gmail.com

6974720902

 

 

Έχεις απορία;

Στείλε μου την ερώτησή σου:

Γράψου στο Newsletter

θα σε ενημερώνω συχνά με νέα για την υγεία και τη διατροφή, με γευστικές συνταγές, και συμβουλές που δεν μοιράζομαι πουθενά αλλού.

Γράψε το e-mail σου εδώ και μπες στη mailing list!

banner

Πώς να διαχειριστείτε τα σχόλια για το βάρος σας;

Απάντηση σε mail αναγνώστριας.

«Mου πήρε πολύ χρόνο για να καταλάβω ότι το βάρος μου είναι δικό μου και μόνο θέμα, όμως μια φίλη μου πιστεύει ότι πρέπει να χάσω βάρος, ενώ μια άλλη πιστεύει ότι είμαι αρκετά αδύνατη. Πώς μπορώ να δώσω στους άλλους να καταλάβουν ότι δεν χρειάζομαι κανέναν να μου πει πόσο πρέπει να ζυγίζω;»

Νίκη

πως να διαχειριστείς τα σχόλια για το βάρος σου-ναταλία-ντελίκου- διαιτολόγος


Αγαπητή Νίκη,

Αρχικά, να επισημάνω ότι οι γύρω μας σχολιάζουν και θα σχολιάζουν το βάρος μας είτε μας αρέσει είτε όχι!

Θα σου προτείνω όμως κάποιους τρόπους διαχείρισης αυτών των σχολίων ανάλογα με το άτομο που έχεις απέναντί σου ή τον τύπο του σχολίου ώστε να δεις τι ταιριάζει καλύτερα σε σένα και τι θα μπορούσε να λειτουργήσει ανάλογα με την περίσταση.

Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!

#1. Δες το σαν μια καλή ευκαιρία για εκπαίδευση

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να εξετάσεις είναι Read the rest of this entry

Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν ξεκινήσετε δίαιτα;

Μερικές αλήθειες που θα ήθελαν να γνωρίζουν από πριν αυτοί που κατάφεραν να χάσουν βάρος..

focus on health

Προσπαθείτε να χάσετε κιλά, έχετε μια κακή σχέση με το φαγητό, έχετε αντιμετωπίσει το φαινόμενο ανακύκλωσης του βάρους (φαινόμενο γιο- γιο) και αγωνιάτε πιστεύοντας ότι ποτέ δεν θα τα καταφέρετε;

Σίγουρα θα έχετε ακούσει ή διαβάσει αρκετά σχετικά με την απώλεια βάρους, τον υπολογισμό των θερμίδων και την αύξηση της φυσικής δραστηριότητας.

Βρείτε παρακάτω μερικές αλήθειες που θα ήθελαν να γνωρίζουν από πριν αυτοί που κατάφεραν τελικά να χάσουν βάρος:

 

#1. Θα εξακολουθείτε να έχετε κυτταρίτιδα 

Read the rest of this entry

Γιατί το «φαινόμενο γιο-γιο» στη δίαιτα είναι επικίνδυνο;

Το «φαινόμενο γιο- γιο» ή «ανακύκλωση βάρους», περιγράφει την επαναλαμβανόμενη  απώλεια και πρόσληψη βάρους, μετά τη δίαιτα απώλειας βάρους. Είναι μια αρκετά συχνή διαδικασία σε άτομα που προσπαθούν να ελέγξουν το βάρος τους,  κατά την οποία το βάρος ανεβαίνει και κατεβαίνει σαν ένα γιο – γιο.

επαναπρόσληψη βάρους _LongevityWay

Ποιοι λόγοι όμως το καθιστούν επικίνδυνο; Read the rest of this entry

Μπορώ να αδυνατίσω χωρίς προσπάθεια;

Ένας  κοινός προβληματισμός μεταξύ των ανθρώπων που έχουν κουραστεί να βρίσκονται συνεχώς σε δίαιτα χωρίς αποτέλεσμα ή ξαναπαίρνουν τα κιλά που έχασαν στο παρελθόν είναι αν μπορούν να χάσουν κιλά χωρίς να προσπαθήσουν ιδιαίτερα για παράδειγμα να προσέχουν τις μερίδες που καταναλώνουν συνεχώς και να γυμνάζονται συστηματικά.

αλλάζω νοοτροπία_LongevityWay

Και φυσικά αυτό είναι ένα πολύ εύλογο ερώτημα καθώς κανείς δεν θέλει να σπαταλάει χρόνο, χρήμα και ενέργεια σε κάτι που πιστεύει βαθιά μέσα του ότι δεν θα καταφέρει!

Το ερώτημα που προκύπτει όμως εδώ είναι:

Mπορώ ποτέ να τα καταφέρω;

Read the rest of this entry

Πώς να μιλήσετε στο παιδί σας για δίαιτα;

Μήπως το παιδί σας παραπονιέται ότι το πειράζουν στο σχολείο για το βάρος του; Η ότι δυσκολεύεται σε κάποια αθλήματα; Ή νιώθει άβολα όταν φοράει τα ρούχα του; Αυτά τα επίπονα θέματα είναι κοινά μεταξύ των υπέρβαρων παιδιών.

Healthy-Weight

Μη διστάζετε να μιλήσετε στο παιδί σας για το βάρος του. Αντίθετα ενθαρρύνετε το να μοιραστεί μαζί σας τις σκέψεις και τα συναισθήματά του για την εικόνα το σώματος του.

Αποδοχή και υποστήριξη

Βοηθήστε το να εσωτερικεύει τα συναισθήματά του και αφήστε το να γνωρίζει ότι θα το ακούσετε όταν θέλει να μιλήσει. Εξηγήστε του ότι οι άνθρωποι έχουν διαφορετικό σωματότυπο με διάφορα μεγέθη και ότι το αγαπάτε ανεξάρτητα από την εικόνα του.

Το παιδί σας πιθανότατα γνωρίζει καλύτερα από οποιονδήποτε άλλο ότι είναι υπέρβαρο. Τα υπέρβαρα παιδιά χρειάζονται υποστήριξη, αποδοχή, επιβεβαίωση και ενθάρρυνση από τους γονείς τους.

Όχι στις αυστηρές δίαιτες

Διαβεβαιώστε το παιδί σας ότι δεν θα το βάλετε σε αυστηρή δίαιτα. Αυτή η τακτική μπορεί να στείλει το μήνυμα στο παιδί σας ότι Read the rest of this entry

Ποιο είναι το μέγεθος της μερίδας των δημητριακών πρωινού

Τα δημητριακά πρωινού παρασκευάζονται από επεξεργασμένους κόκκους δημητριακών και καταναλώνονται συνήθως ως το πρώτο γεύμα της ημέρας. Τρώγονται ζεστά ή κρύα, συνήθως αναμιγνύονται με γάλα, γιαούρτι, ή φρούτα. Υπάρχουν πάνω από 300 διαφορετικοί τύποι δημητριακών στο εμπόριο (νιφάδες, μούσλι, βρώμη, δημητριακά ολικής άλεσης, μπάρες δημητριακών).

 muesli

Τι είναι μια μερίδα;

Ως μέγεθος μερίδας ορίζεται η ποσότητα του τροφίμου που καταναλώνει ένα μέσο άτομο σε ένα γεύμα. Αυτή η ποσότητα μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ηλικία, το φύλο και το επίπεδο της φυσικής δραστηριότητας.

Γιατί είναι σημαντικό να έχουμε μέγεθος μερίδων;

Το μέγεθος της μερίδας παίζει σημαντικό ρόλο, βοηθώντας τους καταναλωτές  να Read the rest of this entry

Εργαστήριο Διατροφής #1: Απώλεια & Διατήρηση Βάρους

Το Κέντρο Γυναικών Ιλίου διοργανώνει το πρώτο Εργαστήριο Διατροφής #1 με θεματικό κύκλο

Απώλεια & Διατήρηση Βάρους

Εισηγήτρια: Ναταλία Ντελίκου Μπενέτου (Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc Clinical Nutrition)

Workshop_weightloss_cover photo

 

Τόπος Διεξαγωγής: Κέντρο Γυνακών Ιλίου, ΙΔΟΜΕΝΕΩΣ & ΜΕΝΕΛΑΟΥ 91, ΙΛΙΟΝ
Είσοδος Ελεύθερη, Απρίλιος 11, 2016 6μ.μ.

 

10704124_343773259133936_7154259010419310276_n

 

Με πολύ χαρά σας προσκαλούμε στο πρώτο Εργαστήριο Διατροφής στα πλαίσια των δραστηριοτήτων του Κέντρου Γυναικών του Δήμου Ιλίου για τη χρονική περίοδο 2015-2016. Τα εργαστήρια διατροφής χρησιμοποιούν βιωματικές τεχνικές που στοχεύουν στην εξοικείωση με διάφορες πτυχές της διατροφής και στην αλλαγή της διατροφικής συνείδησης των συμμετεχόντων.

Στο Εργαστήριο Διατροφής #1 με θεματικό κύκλο την Απώλεια & Διατήρηση Βάρους, οι συμμετέχοντες:

  • Θα προσδιορίσουν τα ανθρωπομετρικά τους στοιχεία και θα τα αξιολογήσουν μαθαίνοντας τα υγιή όρια
  • Θα προσδιορίσουν τις καθημερινές θερμιδικές τους ανάγκες
  • Θα πάρουν συμβουλές για την απώλεια βάρους και τη διατήρηση του
  • Θα μάθουν τη στρατηγική επιτυχία της Δίαιτας
  • Θα θέσουν τους στόχους για αλλαγές στη διατροφική τους συμπεριφορά ώστε να επιτύχουν απώλεια και διατήρηση του βάρους τους.

Στο τέλος του εργαστηριού οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να θέσουν τυχόν ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή, τη δίαιτα και την άσκηση ή άλλα ζητήματα που αφορούν την υγεία τους.

Δουλειά στο σπίτι:

  • Οι συμμετέχοντες θα καταγράψουν ό, τι καταναλώνουν και πίνουν για 3 ημέρες
  • Θα αυξήσουν σταδιακά την ποσότητα της σωματικής δραστηριότητας
  • Παρακολούθηση της προόδου και επαναξιολόγηση στο Εργαστήριο Διατροφής#2

Σας περιμένουμε να μοιραστούμε τις εμπειρίες μας και να πετύχουμε τους στόχους μας!

Ναταλία Ντελίκου Μπενέτου

Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

MSc Clinical Nutrition

6974720902

longevityway@gmail.com

 

Μύθοι και αλήθειες για το μεταβολισμό

Γιατί άλλοι μπορούν να καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες φαγητού και να μην παχαίνουν, ενώ άλλοι με κάθε ατασθαλία παίρνουν αμέσως βάρος;

Αυτό οφείλεται στις ατομικές διαφορές στο μεταβολισμό, τη μυϊκή μάζα και τη σωματική δραστηριότητα.

boost-metabolism

Ο μεταβολισμός είναι μια διαδικασία με την οποία ο οργανισμός μας μετατρέπει ό, τι τρώμε σε ενέργεια, την οποία χρειαζόμαστε για να επιβιώσουμε και να κάνουμε τις βασικές μας λειτουργίες (πχ αναπνοή). Ένας γρήγορος μεταβολισμός είναι σαν ένας φούρνος που καίει το καύσιμο (θερμίδες) γρήγορα, ενώ ένας αργός μεταβολισμός χρειάζεται λιγότερα καύσιμα για να κινήσει ένα σώμα.

Πολύ εύκολα μπορούμε, λοιπόν, να κατηγορήσουμε τον αργό μεταβολισμό μας για την αργή απώλεια του βάρους μας. Παρόλα αυτά, υπάρχουν τρόποι για να διατηρήσουμε το μεταβολισμό μας σε υψηλά επίπεδα και να κατακτήσουμε ένα υγιές βάρος.

 

Καταρρίπτοντας τους παρακάτω μύθους για το μεταβολισμό, θα κατανοήσετε καλύτερα το πως λειτουργεί ο μεταβολισμός και το ρόλο που παίζει σε μια προσπάθεια απώλειας βάρους.

 

Ο ρυθμός του μεταβολισμού δεν μπορεί να αλλάξει.

Τι πραγματικά συμβαίνει: Αν και είναι αλήθεια ότι τα γονίδια καθορίζουν το ρυθμό του μεταβολισμού μας, μπορούμε να τον ενισχύσουμε αυξάνοντας Read the rest of this entry

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τις νέες Αμερικανικές Διαιτητικές Οδηγίες 2015-2020

Οι Διαιτητικές Οδηγίες παρέχουν σαφείς οδηγίες για να βοηθήσουν το κοινό να τρώει υγιεινά, μετά από κριτική και διαφανής επανεξέταση των επιστημονικών στοιχείων σχετικά με τη διατροφή:

12493649_1062750463755279_2015042775736862017_o

  1. Η υιοθέτηση μιας υγιεινής διατροφής καθ’όλη τη διάρκεια της ζωής μας, βοηθά στην πρόληψη χρόνιων ασθενειών όπως η παχυσαρκία, οι καρδιακές παθήσεις, η υψηλή αρτηριακή πίεση και ο διαβήτης τύπου 2.
  2. Η υγιεινή διατροφή είναι ένα από τα πιο ισχυρά εργαλεία που έχουμε ώστε να μειώσουμε την εμφάνιση μιας νόσου.
  3. Για να καταφέρουμε να βελτιώσουμε την υγεία μας μέσω της διατροφής θα πρέπει ακολουθήσουμε ένα υγιεινό πρότυπο διατροφής κατάλληλο για τον καθένα. Οι διατροφικές συνήθειες είναι ο συνδυασμός των τροφίμων και ποτών που καταναλώνουμε με την πάροδο του χρόνου. Ένα υγιές πρότυπο διατροφής πρέπει να είναι προσαρμοσμένο στις γευστικές προτιμήσεις, τις παραδόσεις, τον πολιτισμό και τον προϋπολογισμό ενός ατόμου.
  4. Οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες περιλαμβάνουν:

Read the rest of this entry