Η μεσογειακή διατροφή ωφελεί τον εγκέφαλο!

Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει τη βλάβη των μικρών αγγείων στον εγκέφαλο, σύμφωνα με μια νέα μελέτη που δημοσιεύεται στο Archives of Neurology. Με άλλα λόγια, μια διατροφή που αποτελείται από φρούτα, λαχανικά, ελαιόλαδο, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως, λίγο κόκκινο κρέας και ένα ποτήρι κόκκινο κρασί που και που, μπορεί να δρα ευεργετικά για τον εγκέφαλό μας.

%ce%bc%ce%b5%cf%83%ce%bf%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae-%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%ae

 Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Μαϊάμι και το Πανεπιστήμιο Κολούμπια ανέλυσαν ερωτηματολόγια συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων που συμπληρώθηκαν από 966 συμμετέχοντες σε μελέτη στο βόρειο Μανχάταν, μια μελέτη που σχεδιάστηκε για να προσδιορίσει τους παράγοντες κινδύνου για το εγκεφαλικό επεισόδιο και τη στεφανιαία νόσο. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη υποβλήθηκαν στη συνέχεια σε εγκεφαλογραφήματα μαγνητικής τομογραφίας για ανάλυση της λευκής ουσίας του εγκεφάλου η οποία καταδεικνύει την ύπαρξη βλάβης των μικρών αγγείων.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν κατά γράμμα τη μεσογειακή διατροφή είχαν λιγότερες βλάβες στον εγκέφαλο από αυτούς που προσλάμβαναν υψηλότερα λιπαράκαι περισσότερο κόκκινο κρέας στη διατροφή τους. Τα άτομα με αυξημένη φυσική δραστηριότητα επίσης κατανάλωναν  περισσότερα τρόφιμα που σχετίζονται με τη μεσογειακή διατροφή.  Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι υπάρχει σχέση μεταξύ της διατροφής και του δείκτη της νόσου των μικρών αγγείων. Άτομα που κατανάλωναν μια μεσογειακή διατροφή είχαν μικρότερη καταστροφή των μικρών αγγείων. Η νόσος των μικρών αγγείων είναι μια κατάσταση κατά την οποία οι μικρές αρτηρίες της καρδιάς στενεύουν. Σημάδια της αυτής της καρδιακής νόσου, συμπεριλαμβάνουν το πόνο στο στήθος και τη απόφραξη αρτηρίας, και είναι πιο συχνή στις γυναίκες και τους διαβητικούς, σύμφωνα με την Mayo Clinic. Οι βλάβες, επίσης, συνδέονται με γνωστικές διαταραχές, συμπεριλαμβανομένης της νόσου Αλτσχάιμερ.  Η μεσογειακή διατροφή έχει ήδη συσχετιστεί με μείωση του κινδύνου καρδιακής νόσου και της άνοιας.

Ο εγκέφαλος αποτελείται από φαιά και λευκή ουσία. Η φαιά ουσία αποτελείται από δισεκατομμύρια κυτταρικά σώματα νευρώνων  ενώ η λευκή αποτελεί τη σύνδεση μεταξύ αυτών των νευρώνων. Είναι όπως τα καλώδια που συνδέουν τους υπολογιστές. Όταν τα μικρά αγγεία καταστραφούν λόγω υπέρτασης ή διαβήτη ή καπνίσματος κ.α., τα μικρά αγγεία φθείρονται με τέτοιο τρόπο ώστε γίνονται παχύτερα και το αίμα δεν ρέει στον εγκέφαλο και αυτό είναι που προκαλεί τις βλάβες της λευκής ουσίας.

Η μεγαλύτερη διαφορά της μεσογειακής διατροφής σε σχέση με πολλές άλλες δίαιτες είναι το υψηλό ποσό των μονοακόρεστων λιπών (που βρίσκονται στα φυτικά έλαια, τα ψάρια, τους ξηρούς καρπούς και το αβοκάντο) που έχει αποδειχτεί να έχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία.

Πηγή: Archives of Neurology

DSC_5700Ναταλία Ντελίκου Μπενέτου

Κλ. Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

MSc Clinical Nutrition

longevityway@gmail.com

6974720902

Posted on Απρίλιος 11, 2012, in Uncategorized. Bookmark the permalink. Σχολιάστε.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: